பேரிச்சம்பழ உருண்டை

தேவையான பொருட்கள்:

வெண்ணை : 1/2 கப்
வெள்ளம் : 1/2 கப்
பேரிச்சம்பழம் : 1 1/2 கப் (கோட்டை நீக்கி பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்)
முட்டை : 1 (லேசாக அடித்து கொள்ளவும்)
வெணிலா எசன்ஸ் : 1 டீ ஸ்பூன்
தோல் நீக்கிய பாதம்
அல்லது வால் நட்ஸ் : 1/2 கப்
ரைஸ் சீரீயல் அல்லது
கான் பிளேக்ஸ் : 2 கப் (கான் பிளேக்ஸ் பொடி பண்ணிக்கொள்ளவும்)



செய்முறை

வெண்ணை, வெள்ளம், பேரிச்சம்பழம், முட்டை, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகக் கலக்கிகொள்ளவும். பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் கொட்டி குறைந்த சூட்டில் 8 நிமிடத்திற்கு கிண்டவும். கலவை, அல்வா பதத்திற்கு வந்தவுடன் அடுப்பை நிறுத்தி, பாதாமை அதில் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். சூடு ஆரியதும் வெணிலா எசன்ஸ், ரைஸ் சீரீயல் இரண்டையும் சேர்க்கவும். சிறிய சிறிய உருண்டைகளாக பிடிக்கவும். இது குழுந்தைகளுக்கு ரொம்ப நல்லது.